Dienstplan-Software für die Gastronomie

Service, Küche, Bar und Rezeption in einem Plan. planunu erstellt den Dienstplan automatisch, verteilt Wochenenden fair und hält AZG und Kollektivvertrag Gastgewerbe ein – für Restaurants, Bars und Hotels in Österreich.

  1. Bedarf festlegenpro Bereich und Tag
  2. Wünsche und Urlaubefließen automatisch ein
  3. Automatisch erstellenin Minuten statt Stunden
  4. Regeln prüfenAZG, ARG, Kollektivvertrag
  5. VeröffentlichenTeam wird benachrichtigt
planunu – Woche vom 7. Juli 2025

Dienstplan Restaurant

Automatisch erstellt
Schichten:Frühschicht06:00–14:00Frühschicht07:00–15:00Spätschicht11:00–19:00Spätschicht14:00–22:00Nachtschicht17:00–01:00
KW 28Jul 2025
ZA
07Mo
08Di
09Mi
10Do
11Fr
12Sa
13So
MR
Mia R.
Frühstück·40 / 40h·5 Dienste
-5.5h→-5.5h
06:00 – 14:00
Frühschicht
06:00 – 14:00
Frühschicht
06:00 – 14:00
Frühschicht
06:00 – 14:00
Frühschicht
06:00 – 14:00
Frühschicht
SL
Sara L.
Service·40 / 40h·5 Dienste
+1.5h→+1.5h
U
Urlaub
11:00 – 19:00
Spätschicht
11:00 – 19:00
Spätschicht
11:00 – 19:00
Spätschicht
11:00 – 19:00
Spätschicht
11:00 – 19:00
Spätschicht
LH
Lena H.
Küche·40 / 40h·5 Dienste
+0.5h→+0.5h
14:00 – 22:00
Spätschicht
14:00 – 22:00
Spätschicht
14:00 – 22:00
Spätschicht
14:00 – 22:00
Spätschicht
14:00 – 22:00
Spätschicht
JP
Jonas P.
Bar·32 / 38h·4 Dienste
-1h→-7h
17:00 – 01:00
Nachtschicht
17:00 – 01:00
Nachtschicht
17:00 – 01:00
Nachtschicht
17:00 – 01:00
Nachtschicht
AK
Anna K.
Rezeption·40 / 40h·5 Dienste
+2h→+2h
07:00 – 15:00
Frühschicht
07:00 – 15:00
Frühschicht
07:00 – 15:00
Frühschicht
07:00 – 15:00
Frühschicht
07:00 – 15:00
Frühschicht
Ruhezeit ≥ 11 hWochenruhe ≥ 36 hMax. 48 h pro Woche9 von 10 Wünschen erfüllt
Dienstplan veröffentlicht · 5 Mitarbeiter benachrichtigt

Warum planunu

Ein Restaurant plant anders als ein Büro

Wochenendspitzen, Saison, Aushilfen auf Abruf und Mitarbeiter, die in zwei Outlets arbeiten – ein Excel-Dienstplan hält das nicht aus. planunu wurde für genau diese Betriebe gebaut.

Planung

Vom Bedarf zum fertigen Dienstplan in Minuten

Sie hinterlegen, wie viele Leute Service, Küche und Bar an welchem Tag brauchen. planunu besetzt die Schichten aus Verfügbarkeiten, Qualifikationen und Wünschen und zeigt sofort, wo etwas fehlt.

  • Bedarf pro Bereich, Wochentag und Tageszeit statt Schicht für Schicht
  • Qualifikationen wie Bar, Frühstück oder Rezeption werden beim Besetzen beachtet
  • Wunschfrei und Urlaube fließen automatisch in den Plan ein
  • Mitarbeiter sehen ihren Dienstplan in der App und werden bei Änderungen benachrichtigt
  • Ein Plan für mehrere Outlets, mit Übersicht pro Abteilung

Automatisch erstellt

Der Planungsgenerator besetzt den ganzen Monat in Minuten. Sie passen an, was Ihnen nicht passt, und veröffentlichen.

Fair für das Team

Wochenenden, Abende und Feiertage werden gleichmäßig verteilt. Jeder sieht, dass es gerecht zugeht.

Personalkosten im Blick

Geplante Stunden pro Woche und Abteilung sind sichtbar, bevor der Plan veröffentlicht wird – keine Überraschung in der Lohnverrechnung.

Arbeitsrecht

AZG und Kollektivvertrag Gastgewerbe, bei jedem Plan automatisch geprüft

Tägliche Ruhezeit, Wochenruhe, Höchstarbeitszeit und die Regeln für Sonn- und Feiertagsarbeit sind in planunu hinterlegt. Ein Plan, der eine Regel verletzt, wird vor der Veröffentlichung markiert – nicht bei der Arbeitsinspektion.

Regeln hinterlegt, nicht gemerkt

Arbeitszeitgesetz, Arbeitsruhegesetz und Kollektivvertrag Gastgewerbe sind als Regel-Engine eingebaut und werden mit Änderungen aktualisiert.

Nachweis auf Knopfdruck

Jede Veröffentlichung und jede Änderung ist protokolliert. Für die Arbeitsinspektion exportieren Sie Dienstpläne, Stunden und Ruhezeiten mit einem Klick.

Zeiterfassung inklusive

Ist-Stunden werden dem Plan gegenübergestellt. Zeitausgleich und Durchrechnungszeitraum laufen automatisch mit.

Regelprüfung – Beispielwoche

Tägliche Ruhezeit ≥ 11 h
AZG § 12 · alle Mitarbeiter
Bestanden
Wochenruhe ≥ 36 h
ARG § 3 · Kollektivvertrag Gastgewerbe
Bestanden
Höchstarbeitszeit
AZG § 9 · Ø 48 h im Durchrechnungszeitraum
Bestanden
Sonntagsarbeit
Jonas P. · 3. Sonntag in Folge
Prüfen
Wunschfrei
9 von 10 Wünschen erfüllt
Vollständig

Häufige Fragen zum Dienstplan in der Gastronomie

Wie weit im Voraus muss der Dienstplan in Österreich feststehen?

Nach § 19c AZG ist die Lage der Normalarbeitszeit grundsätzlich mindestens zwei Wochen im Voraus mitzuteilen, Änderungen in kürzerer Frist sind nur bei unvorhersehbaren Umständen zulässig. Der Kollektivvertrag Gastgewerbe kann Abweichungen vorsehen. planunu protokolliert, wann ein Plan veröffentlicht und geändert wurde, damit die Frist nachweisbar ist.

Erstellt planunu den Dienstplan wirklich automatisch?

Ja. Sie hinterlegen den Bedarf pro Bereich und Tag, planunu besetzt die Schichten aus Verfügbarkeiten, Qualifikationen, Wunschfrei und Urlauben. Der Vorschlag lässt sich jederzeit von Hand anpassen, die Regelprüfung läuft dabei weiter.

Funktioniert planunu für mehrere Outlets oder Abteilungen?

Ja. Restaurant, Bar, Küche, Frühstück und Rezeption werden als Abteilungen geplant. Mitarbeiter, die in mehreren Bereichen arbeiten, erscheinen in jedem Plan, ohne doppelt besetzt zu werden.

Ist die Zeiterfassung enthalten?

Ja. Mitarbeiter stempeln per App oder Terminal, Ist-Stunden werden dem Dienstplan gegenübergestellt, Zeitausgleich und Durchrechnungszeitraum laufen automatisch mit. Details finden Sie unter Zeiterfassung für die Gastronomie.

Was kostet planunu?

planunu wird pro Mitarbeiter und Monat abgerechnet. Alle Pakete und was jeweils enthalten ist, finden Sie auf der Preisseite.

Für Restaurants, Bars und Hotels

Sehen Sie Ihren Dienstplan, bevor Sie sich entscheiden

Wir erstellen in einer Demo einen Dienstplan mit Ihren Abteilungen und Ihrem Bedarf. Sie sehen in 30 Minuten, ob planunu zu Ihrem Betrieb passt.